Final

kruisstraat 4, haarlem

Maandag gesloten
Di-vr 07:00-16:00
Zaterdag 09:00-16:00
Zondag 10:00-16:00

Over Ax

Na jarenlang bij verschillende koffiebars te hebben gewerkt en een reis door ’coffee minded’ Australië had ik een droom, een eigen specialty coffee bar.

In een klein, authentiek pandje in het historische centrum van Haarlem vind je Ax Specialty Coffee.

Hier wil ik graag mijn passie voor koffie met jullie delen. Koffie gemaakt met liefde voor het product en passie voor het vak.

Want koffie maken is een ambacht, net als de koffieboer die zijn koffie zorgvuldig oogst en de koffiebrander die naar perfectie roostert.

Omdat ik veel waarde hecht aan persoonlijkheid, duurzaamheid en kwaliteit werk ik samen met lokale ondernemingen, ieder met een passie voor het product dat zij leveren.

Naast mooie koffies kun je bij Ax ook terecht voor bijzondere theeën, ’awesome’ Prana Chai, ambachtelijke patisserie, croissants en ontbijt.

Ik hoop je snel te zien bij Ax Specialty Coffee !

Mijn Partners

S

Stooker Specialty Coffee

Stooker Specialty Coffee leeft voor mooie koffies, ze selecteren zorgvuldig hun koffies en roosteren deze vervolgens met ambacht, pure passie en streven naar perfectie. Stooker werkt uitsluitend met specialty coffee, koffie van hoogwaardige kwaliteit, met unieke smaakeigenschappen waarbij iedereen in het productieproces optimaal moet presteren, de boer, de brander en de barista.

By Trinitea​

By Trinitea neemt je graag mee in de mooie wereld van thee. Van naturel thee tot subtiele blends. Thee van hoge kwaliteit met natuurlijke ingrediënten , uit verschillende landen en regio’s. Met meerdere oogsten per jaar en een klein, nauwkeurig gekozen assortiment zorgen ze ervoor dat je het hele jaar door unieke theeën kunt ervaren.

t

P

Prana Chai

Prana Chai wordt elke dag vers gemaakt in Melbourne, Australië. Geen toegevoegde suikers, smaakversterkers of andere middelen. Alles puur natuur: Australische honing, kruiden en zwarte thee. Zoals ze zelf zeggen ’’Only the good stuff’’.

Bakkerij Mama

De bakkers bij bakkerij mama bakken brood voor mensen die houden van biologisch, ambachtelijk brood en patisserie met eerlijke smaken. Natuurlijke ingrediënten, pure ambacht en passie voor het vak maken van bakkerij MAMA de ideale bakker.

M

M

Moma melk

MOMA staat voor meer dan melk. Melk is Liquid Landscape, een vloeibaar stukje landschap. Een directe verbinding tussen stad en platteland. Smaakvolle en diverse zuivel voor een mooi en biodivers landschap! Een van de verwerkingen die MOMA achterwege laat is homogeniseren. Bij MOMA-melk (en andere boerderijzuivel) loopt de melk direct na het melken in een ketel, waar deze op lage temperatuur wordt gepasteuriseerd; thats it! Melk zoals de koe het bedoelt heeft.

Bakken & Bikken

Op de botermarkt in Haarlem bakt eigenaar Roland de mooiste broden en de lekkerste croissants. Een pure vakman die wordt gedreven door zijn liefde voor het bakken. Speciaal voor Ax maakt hij de lekkerste amandel croissants.

B

Contact

“Wie het kleine niet eert, is het grote niet weerd”

Mijn kleine zaakje is precies wat dit is, een kleine ruimte met grote ambities. Kom gezellig langs in de kruisstraat of neem contact met me op

Website and design by 9bar digital